בוקר של יין ונוף: איך נראה ביקור ביקב עם ארוחת בוקר אמיתית בצפון

פותחים את היום בחוויה גלילית: יין, אוויר צח וארוחת בוקר מפנקת

תארו לעצמכם את התמונה הבאה: אתם מתעוררים לבוקר גלילי קריר, האוויר צלול והנוף עוצר נשימה. במקום למהר לשגרת היום, אתם נוסעים אל לב רמת הגולן, שם מחכה לכם חוויה ייחודית – ארוחת בוקר ביקב בצפון. כן, שמעתם נכון. יקב עם ארוחת בוקר בצפון זה בדיוק מה שצריך כדי להתחיל את היום בצורה מושלמת.

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהגעתי ליקב בהט. חיפשתי מקום מיוחד לחגוג יום הולדת לחברה טובה, ורציתי משהו קצת אחר, משהו שישלב טבע, אווירה טובה ופינוק אמיתי. כששמעתי על האפשרות של ארוחת בוקר ביקב, ידעתי שמצאתי את המקום המושלם. הנסיעה צפונה הייתה קסומה, וככל שהתקרבנו ליקב, הנוף הפך יפה יותר ויותר.

יקב בהט: פנינה גלילית של טעם ואיכות

יקב בהט הוא יקב בוטיק משפחתי הממוקם בקיבוץ עין זיוון, ממש בלב צפון רמת הגולן. הסיפור של היקב הוא סיפור של אהבה ליין, חקלאות ואירוח. עופר בהט, הבעלים, הוא מומחה לשימור וקירור פרי, שחלם במשך שנים רבות להפיק יין משלו. ההתחלה הייתה צנועה, במחסן קטן עם ציוד מושאל, אך עם הרבה תשוקה וידע, הוא הצליח לייצר יין איכותי מענבים הגדלים בצפון רמת הגולן, בגובה של 1000 מטר. הענבים האלה, בזכות תנאי הגידול הייחודיים, ידועים באיכותם ובטעמם בכל העולם.

היום, יקב בהט מייצר כ-20,000 בקבוקים בשנה, והיינות נמכרים באופן בלעדי במקום. הייחודיות של היקב היא השילוב בין איכות היין, הנוף המדהים והאווירה המשפחתית והחמה. בנוסף ליינות, היקב מייצר גם ליקרים נפלאים מדובדבנים ואוכמניות הגדלים במטעי הסביבה.

ארוחת בוקר מול הנוף: חוויה בלתי נשכחת

אבל גולת הכותרת של יקב בהט היא, ללא ספק, ארוחת הבוקר. תארו לעצמכם שולחן עמוס בכל טוב, עם גבינות משובחות, לחמים טריים, סלטים רעננים, ביצים עשויות בדיוק כמו שאתם אוהבים, וקינוחים מתוקים ומפנקים. כל זה, מול נוף עוצר נשימה של הרי הגולן הירוקים והשדות הפתוחים.

אני זוכרת במיוחד את הריבות תוצרת בית, שהיו פשוט מעולות. ואל תשכחו, כמובן, את היין – תוכלו לבחור מתוך מגוון היינות של היקב, ולהתאים את היין לארוחה שלכם. אני בחרתי ביין רוזה קליל ומרענן, שהשתלב בצורה מושלמת עם האווירה הקיצית והנעימה. יקב עם ארוחת בוקר בצפון כמו יקב בהט, זו חוויה שפשוט אסור לפספס.

מעבר ליין: ליקרים מתוקים וחוויה משפחתית

יקב בהט מציע הרבה יותר מיין משובח. הליקרים המיוצרים במקום, במיוחד ליקר הדובדבנים וליקר האוכמניות, הם תוספת מתוקה וטעימה לכל ביקור. הפירות גדלים במטעים הסמוכים ליקב, מה שמבטיח טריות ואיכות מקסימלית. הביקור ביקב הוא חוויה משפחתית אמיתית. עופר ואשתו מקבלים את האורחים בחום ולבביות, ומשתפים אותם בסיפור היקב ובתהליך ייצור היין. תוכלו ללמוד על סוגי הענבים השונים, על תהליך התסיסה והיישון, ועל כל מה שצריך לדעת כדי להעריך יין טוב.

לסיכום, אם אתם מחפשים חוויה גלילית אותנטית, מפנקת וטעימה, יקב בהט הוא המקום המושלם עבורכם. בין אם אתם חובבי יין מושבעים, או סתם מחפשים מקום מיוחד להתחיל בו את היום, יקב בהט יספק לכם חוויה בלתי נשכחת.